Penerapan Veltikultur untuk Usaha Kemandirian Pangan Desa Bendosari dalam Upaya Pencegahan Stunting

Abstract

Stunting merupakan masalah utama gagal tumbuh pada anak balita akibat kekurangan gizi kronis, infeksi berulang, dan kurangnya stimulasi psikososial. Salah satu upaya pencegahan stunting adalah melalui kemandirian pangan keluarga dengan memanfaatkan pekarangan rumah untuk menanam sayuran bergizi tinggi seperti bayam. Vertikultur, teknik bercocok tanam vertikal, dapat memaksimalkan penggunaan lahan sempit serta mengurangi sampah plastik melalui penggunaan limbah rumah tangga seperti botol plastik sebagai media tanam. Sosialisasi vertikultur dilakukan kepada kader posyandu di Desa Bendosari, Sukoharjo, dengan tujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mereka dalam bercocok tanam menggunakan teknik ini. Kegiatan ini melibatkan pembuatan rak vertikultur dari bahan daur ulang dan media tanam berbasis kotoran ternak, dengan hasil yang diharapkan berupa peningkatan kemandirian pangan desa serta kontribusi terhadap pengurangan sampah dan keberlanjutan ekosistem. Kegiatan ini diharapkan menjadi salah satu solusi inovatif dalam pencegahan stunting di daerah tersebut.