Pembuatan Puding Apel sebagai Upaya Pencegahan Stunting di Desa Sidorejo
DOI:
https://doi.org/10.23917/abdimas.5218Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mencegah stunting di Desa Sidorejo melalui pembuatan dan pemberian puding apel sebagai makanan tambahan yang bergizi. Program ini melibatkan edukasi kepada kader Posyandu dan ibu-ibu yang memiliki balita tentang pencegahan stunting dan gizi yang tepat. Metode yang digunakan meliputi koordinasi dengan kader posyandu, pelaksanaan kegiatan edukasi, dan program pemberian makanan tambahan. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan kesadaran di antara kader dan ibu-ibu tentang pencegahan stunting dan pentingnya gizi seimbang. Puding apel yang kaya akan vitamin dan mineral diterima dengan baik oleh anak-anak dan terbukti menjadi cara yang efektif untuk meningkatkan asupan gizi. Program pengabdian masyarakat ini mendemonstrasikan potensi intervensi berbasis makanan lokal dalam mengatasi stunting dan meningkatkan kesehatan anak di daerah pedesaan.
Downloads
References
Awanis, S., Natasya, S. A., Sari, A., Lubis, S. L., Ramadhan, Z., Siregar, M. N., ... & Miswanda, D. (2023). Pembuatan Puding Daun Kelor Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Di Desa Kuta Baru. Jurnal Bakti Nusantara, 1(1), 34-37.
Berek, T. D. K., Asikin, H., & Limbong, T. (2022). Implementasi Edukasi Gizi pada Ibu Balita di Puskesmas Paccerakkang. Panrita Abdi-Jurnal Pengabdian pada Masyarakat, 6(1), 211-218.
Darubekti, N. (2021). Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Pemulihan Bagi Balita Gizi Buruk. Prosiding Penelitian Pendidikan Dan Pengabdian 2021, 1(1), 639-644.
Himawaty, A. (2020). Pemberdayaan Kader dan Ibu Baduta untuk Mencegah Stunting di Desa Pilangsari Kabupaten Bojonegoro. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 16(2), 77-86.
Nugraheni, N., & Malik, A. (2023). Peran kader posyandu dalam mencegah kasus stunting di Kelurahan Ngijo. Lifelong Education Journal, 3(1), 83-92.
Rahayu, S., Tamrin, T., & Wulandari, P. (2019). Pengaruh Edukasi Gizi pada Ibu Balita terhadap Perubahan Berat Badan Balita yang Mengalami Masalah Gizi. Jurnal Ners Widya Husada, 6(3), 87-96.
Riestamala, E., Fajar, I., & Setyobudi, S. I. (2021). Formulasi Ikan Lele dan Bayam Hijau Terhadap Nilai Gizi, Mutu Organoleptik, Daya Terima Risoles Roti Tawar Sebagai Snack Balita. Journal of Nutrition College, 10(3), 233-242.
Rohmawati, N., Moelyaningrum, A. D., & Witcahyo, E. (2019). Es Krim Kelor : Produk Inovasi Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Dalam 1000 Hari Pertama Kehidupan ( HPK). Randang Tana Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 10–20. Retrieved from
Saputri, Y. J., Istiqomah, N., MDZ, M. F. I., Soleha, R. A., Roselitha, S., Susilo, N. A., ... & Triana, R. S. (2024). PEMANFAATAN DAUN KELOR GUNA MENCEGAH STUNTING DI DESA JATISARI. Jurnal Gembira: Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(04), 1359-1366.
Sutarto, S.T.T., Mayasari, D. and Indriyani, R., 2018. Stunting, Faktor ResikodanPencegahannya. Agromedicine Unila, 5(1), pp.540-545.
Kasron, Kasron, et al. “PKM Penanganan Stunting Desa Kawunganten Lor Kecamatan Kawunganten Kabupaten Cilacap: Sasaran Keluarga Dengan Anak Stunting.” Abdi Geomedisains, Jan. 2021, pp. 87–91. journals2.ums.ac.id, https://doi.org/10.23917/abdigeomedisains.v1i2.207.
Palupi, Fitria Hayu, et al. “Optimalisasi GERMAS Dalam Pencegahan Stunting Di Desa Rejosari Kecamatan Polokarto Kabupaten Sukoharjo.” Abdi Geomedisains, Jan. 2021, pp. 79–86. journals2.ums.ac.id, https://doi.org/10.23917/abdigeomedisains.v1i2.203.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Jessica Anisa Pratama, Dhea Nanda Irawan, Hayyu Listina Martha Tiara, Muhammad Aef Saifudin, Dafa Rahmada, Tegar Putra Lian, Rona Hasnah Qonitha, Tria Adista, W Widiya, Siti Azizah Susilawati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
