Peningkatan Ekonomi Lokal melalui Inovasi UMKM dan Edukasi Gizi untuk Penurunan Stunting
DOI:
https://doi.org/10.23917/abdimas.5232Abstract
Pencegahan stunting dan pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Desa Dukuh, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar, merupakan langkah strategis untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Stunting, yang terjadi akibat kekurangan gizi kronis pada anak-anak, merupakan tantangan signifikan yang memerlukan penanganan segera. Di Desa Dukuh, kasus stunting unik karena terjadi pada anak-anak dari keluarga yang berkecukupan, mengindikasikan bahwa faktor pengetahuan gizi orang tua memainkan peran penting. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pencegahan stunting melalui edukasi gizi dan perbaikan pola makan, serta mengintegrasikan upaya ini dengan pengembangan UMKM lokal. Metode yang digunakan meliputi survei gizi, pelatihan gizi bagi orang tua, dan pemberdayaan UMKM melalui pelatihan manajemen dan akses permodalan. Tujuan utama penelitian ini adalah untuk mengurangi prevalensi stunting dan sekaligus mendorong pertumbuhan ekonomi lokal melalui UMKM yang kuat dan berkelanjutan. Dengan pendekatan terpadu ini, diharapkan tercipta peningkatan kualitas hidup masyarakat secara menyeluruh di Desa Dukuh.
Downloads
References
AL – Rahmad Ah, Miko A, Hadi A. 2013. Kajian Stunting Pada Anak Balita Ditinjau Dari
Pemberian ASI Eksklusif, MP-ASI, Status Imunisasi, Dan Karakteristik Keluarga Di Kota Banda Aceh. Jurnal
Kesehatan Ilmiah Nasawakes. 6(2) : 169 – 184.
Arifin, D.Z., Irdasari, S.Y., Sukandar,H. 2012. Analisis sebaran dan faktor resiko stunting pada
balita di Kabupaten Purwakarta. Epidemiologi Komunitas FKUP Bandung.
Ball Donald A & McCulloch Wendell H 200
Black, R. E., Victora, C. G., Walker, S. P., Bhutta, Z. A., Christian, P., De Onis, M., ... & Uauy, R.
“Maternal and child undernutrition and overweight in low-income and middle-income countries.” 1103-
1118. 2019
Candra A., Puruhita N., Susanto J.C., 2011. Risk Factors of Stunting among 1-2 Years Old
Children in Semarang City. M Med Indones, 45(3): 206-12
Direktorat Bina Kesehatan Ibu . 2012. Direktorat Bina Kesehatan Ibu Akan Lakukan Assessment
Kualitas Pelayanan Kesehatan Ibu di 20 Kabupaten/Kota. Diunduh 7 september, dari Kesehatan
Gatut Susanta, Cara Mudah Mendirikan dan Mengelola UMKM (Depopk: Raih Asa Sukses,
2009), h. 13.
Kartajaya, 2007:1
Krisna murthi, Bayu. 2003. Usaha Mikro, Kecil dan Menengah: Ekonomi Rakyat denagn Cara
Berekonomi Mereka Sendiri. Proceeding. Kongres XV ISEI di Malang, 13-15 Juli.
Kusuma, A, “Innovation Strategies and the Growth of Micro, Small, and Medium Enterprises:
Evidence from Indonesia. Journal of Business and Management Research.” 130-145. 2020
Longenecker JG, Moore CW & Petty JW 2001, Kewirausahaan: Manajemen Usaha Kecil. Jakarta:
Salemba Empat
Purwanto, I. 2008. Manajemen Strategi. Bandung:CV Ryama Widya
Rahayu, leni. 2012. Hubungan Pendidikan Orang Tua Dengan Perubahan Status Stunting Dari
Usia 6-12 Bulan Ke Usia 3-4 Tahun. http://lemlit.uhamka.ac.id/files/makalah7leni.pdf diakses pada
tanggal 7 september 2024
Senbanjo, I., et al. 2011. Prevalence of and Risk factors for Stunting among School Children and
Adolescents in Abeokuta, Southwest Nigeria. Journal of Health Population and Nutrition. 29(4):364-370
Supariasa. 2001. Penilaian Status Gizi. Buku Kedokteran EGC.Jakarta.Kementrian Kesehatan RI.
2007.
Tambunan T, “The Development of SMEs In Indonesia: Innovation, Business Opportunities, and
Policies”, Asia Pacific Business Review. 373-390
Tulus Tambunan, Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Indonesia (Jakarta: LP3S, 2012), h. 11.Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah, Bab I
Ketentuan Umum, Pasal 1.
UNICEF. 2016. A Fair Chance For Every Child. New York. USA www.unicef.org/publications.
Diakses 07 September 2024
walil Rizky, Strategi Jitu Invetasi di UMK: Optimalisasi Kontribusi UMK dalam Makroekonomi
Indonesia, Makalah Launching & Seminar BMT Permodalan (Jakarta: BMT Permodalan, 2008), h. 50.
Word Health Organization. 2013. Childhoold Stunting: Challenges and Opportunities.
Switzerland: Department of Nutrition for Health and Development. www.who.int diakses 6 september
2024
Pratiwi, L. H., Anam, C., Susanti, A. D., Antriyandarti, E., Widyamurti, N., & Cahyadi, M.
"Peningkatan performa umkm es gabus 90’an melalui pendampingan sertifikasi halal". Warta LPM, 25(3),
407–420, 2022.
Moh.Muhajir, Khoirin, L., & Sugito. "Pendampingan legalitas usaha dan produk umkm anggota
bmt nu singgahan". Warta LPM, 26(2), 218–226, 2023.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Elvynanda Faradiella, Viki Rahmawati, Putri Aldila, Tegar Avrizano, Dhea Puspita Anggrainy, Tri Puji Lestari, Muhamad Ramdani Al Ahjami, Adinda Ersya, Andika Juliansyah, Hardika Dwi Hermawan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
