Analisis Strategi Pemasaran 4P pada Produk Risoles Premium "Risoulmate"

Abstract

Pertumbuhan industri kuliner yang pesat di Indonesia telah menciptakan peluang besar bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) untuk berinovasi, salah satunya melalui produk risoles premium. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran 4P (Product, Price, Place, Promotion) yang diterapkan oleh Risoulmate, sebuah produk risoles premium yang dikembangkan oleh wirausaha muda, dalam upaya meningkatkan daya tarik konsumen. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui dokumentasi, observasi partisipatif dan studi pustaka terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Risoulmate menerapkan inovasi pada aspek produk melalui variasi rasa modern dan kemasan menarik, penetapan harga kompetitif yang sesuai dengan segmen pasar, distribusi yang fleksibel melalui sistem pre‐order media sosial, serta promosi yang intensif melalui digital marketing. Strategi ini terbukti efektif dalam membangun citra produk premium dan meningkatkan minat beli konsumen. Penerapan strategi pemasaran 4P yang tepat dan terintegrasi menjadi kunci penting dalam meningkatkan daya saing UMKM kuliner di pasar yang kompetitif.