Pengaruh Jenis Pelarut Dalam Ekstraksi Daun Jati Muda Sebagai Kertas Indikator Asam-Basa

Abstract

Indikator asam basa adalah zat yang warnanya bergantung pada pH larutan sehingga menunjukkan sifat
asam, basa, dan netral. Pada materi klasifikasi zat, indikator ini sangat penting keberadaannya dalam
praktikum. Daun jati muda memiliki pigmen warna merah yang berasal dari antosianin sehingga
berpotensi sebagai indikator asam basa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis pelarut
terhadap perubahan warna kertas indikator asam-basa dari ekstrak daun jati muda. Penelitian ini
menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) menggunakan satu faktor
perlakuan yaitu jenis pelarut : Etanol 96% dan Etanol 96%+HCl 1%. Parameter dalam penelitian ini
adalah perubahan warna kertas indikator asam basa dari ekstrak daun jati muda setelah diuji pada larutan
asam basa kuat dan lemah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perubahan warna yang dihasilkan pada
pelarut Etanol 96%+HCl 1% yaitu kertas berwarna merah pada asam kuat dan lemah, hijau tentara pada
basa kuat dan hijau lumut pada basa lemah dan lebih kontras dibandingkan dengan pelarut etanol 96%.
Ekstraksi dengan pelarut Etanol 96%+HCl 1% menghasilkan ekstrak terbaik dibandingkan pelarut
Etanol 96%.